2018年03月23日

会津産「ホワイトアスパラ」ビスマルク❗

会津産「ホワイトアスパラ」入荷しました!
まだちょっと細身ですが、次期太めも入荷します(^^)d

ソテーし、仕上げにぷるっぷるの「目玉焼き」をのせてビスマルク風にします。
かりっと焼いた目玉焼き。黄身はとろとろです💡
黄身にからめたアスパラもイケます😊
  • 20180327220441254.jpg
posted by アクアディマー at 22:04| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月22日

「八女筍」

福岡県の「八女筍」
今年も入荷しました❗
えぐみが少ない筍ですが、もちろん灰汁抜きはします☝

筍の薫りと食感をぞんぶんに味わえるよう、グリルしてから、マリネにしてお出しします(*^^*)
  • 20180322215829929.jpg
posted by アクアディマー at 14:43| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月15日

🌟🌟「赤むつ」🌟🌟

とってもキレイ✨で新鮮な「赤むつ」が釣り師さんから入荷しました❗
千葉県犬吠埼の、かなり沖合いで「1本釣り」だそうです。

朝、釣りあげ、夕方に届けていただきました(^^)d
丸ごとで、やっぱり「アクアパッツァ」もしくは「オーブン焼き」ですね😆
  • 20180318115317038.jpg
posted by アクアディマー at 17:30| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする